Фисташковый бисквитный торт

Автор: @lusine_mumoffive/

  • Яйцо – 8 шт,
  • Фисташки – 100 гр.,
  • Сахар – 50гр.,
  • Мука – 210 гр.,
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.,
  • Соль.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйца с сахаром, ванильным экстрактом и щепоткой соли до плотной пышной массы. Включаем миксер на минимальную скорость и вводим просеянную муку.
  2. Далее добавляем нарезанные фисташки и аккуратно перемешиваем. Затем отправляем в кольцо 22 см. в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Я выпекала в 2х кольцах и просто поделила коржи пополам!

Крем( Ингредиенты также указаны на 1 порцию, у меня 1.5 )

  • Сливки 33% - 35% – 350 гр.,
  • Сливочный сыр Маскарпоне - 500гр.,
  • Сахарная пудра – 50 гр.,
  • Фисташковая паста - 100гр., Ванилин.

Все ингредиенты взбиваем в пышный крем.
Фисташковую пасту ищите в отделе пп-продуктов, еще назвается урбеч из фисташек.
Кстати, можно просто добавить мелко-мелко нарубленные фисташки.

Фисташковый слой:

  • Фисташки – 180 гр.,
  • Сгущенка – 240 гр.

Фисташки пробиваем в измельчителе и перемешиваем со сгущенкой.


Сборка:

  1. Корж - крем - фисташковый слой, корж и снова крем. Затем корж - крем-фисташковый слой-корж и крем.
  2. Накрываем пленкой и ставим в холодильник пропитываться на ночь.
  3. Украшаем на свой вкус! Я украсила шариками из сгущенки и фисташек!


Приятного аппетита!

0 комментариев