Ванильные капкейки

Автор: @epolovneva

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 120г сливочного масла
  • 200г сахара
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 250г муки
  • 10г разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 170г молока

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175° C
2. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель.
3. Взбиваем миксером слив. масло с сахаром до бела
4. Вводим яйца в масленную смесь по одному.
5. Добавляем в чашу смесь 1/2 жидкости, затем 1/2 муки, снова молоко и оставшуюся муку.
6. Заполнить бумажные капсулы на 1/2 и выпекать 23 мин.

Крем:

  • 500г сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • 200 г сливок

Взбить всё на высокой скорости до отчетливого рисунка от венчика.

0 комментариев