Домашний медовик

Автор: Екатерина Половнева @epolovneva
Рецепт от Екатерины Половневой , который взорвал рунет!
Невероятно вкусный!
Обязательно сохраните себе и попробуйте приготовить, не пожалеете!
Ингредиенты:
- 2 ст. Ложки меда без горки
- 100 гр.сахара
- 75 гр. сливочного масла
- 300 гр. муки
- 2 некрупных яйца
- 1ч.л. соды без горки
Приготовление:
- Масло, сахар, мед смешиваем в первой миске и ставим на водяную баню.
- В отдельной миске слегка взбиваем яйца и добавляем соду.
- После того, как сахар полностью растворился при постоянном помешивании постепенно вводим в первую миску взбитые с содой яйца.
- Держим на водяной банк, постоянно помешивая, ещё примерно 10 мин.
- Снимаем с огня и добавляем муку.
- Замешиваем тесто и кладем в холодильник для остывания.
- После того, как тесто остыло делим на кусочки. Примерно диаметр 20-22 см 8-9 коржей.
- Выпекаем в духовке при t 200, примерно по 2-3 мин. каждый корж.
- Собираем в кольце, Смазываем кремом каждый корж, один оставляем на обсыпку.
Дайте торту постоять несколько часов в холодильнике и затем обсыпьте крошкой и украсьте по своему желанию.
Сметанный крем:
- сметана 30% 350г, я использую только президент
- сливки 33-35% - 350гр
- сахар 150гр
Приготовление:
Взбить сметану с сахаром и постепенно влить сливки. Пеките на здоровье!
1 комментарий